SALAME FELINO / ФЕЛИНО // 1 ШТ
наша фирменная версия итальянской фенокеоре: во вкусе - яркий мясной акцент, фенхель, винные ноты
-
В состав салями фелино помимо мяса и пряностей, входит сухое белое вино, что отличает её от других сортов. Форма цилиндрическая. Текстура компактная, не эластичная. Цвет рубиново-красный. Аромат нежный, вкус сладкий. Минимальное время созревания – 25 дней. Для употребления очень важен размер ломтиков. Традиционно нарезка салями фелино достаточно толстая (7 мм) и длинная (срез делают по диагонали). Подают её в сочетании с хлебом и пармской ветчиной
Вес 1 штуки 200 +/- 25 ГР
Состав: свинина, говяжьи черева, соль нитритная, перец чёрный, чеснок, фенхель, кардамон, имбирь, вино, фруктоза, аскорбат натрия, стартовые культуры, плесень благородная
Срок хранения - 90 суток
Белки - 23,0 ГР, Жиры - 50,0 ГР, Углеводы - 0,0 ГР
Энергетическая ценность: 542 ККАЛ / 2268 КДЖ -
Всего комментариев: 0 -
